U mjestu Tinjan udaljenom 10 km od Pazina 25. i 26. listopada održava se gastronomska manifestacija ISAP 2008. Ova jedinstvena manifestacija posvecena je pršutu i njegovom mjestu u istarskoj kuhinji. Pršut je statusni simbol istarske kužine, a njegova visoka kvaliteta i kakvoca kriju se u slatkoci i mekoci. Reže se dugim, nježnim pažljivim rezovima, a stara pošalica kaže za te pokrete da su kao kad se svira violina. Šnite ili fete su najprije manje, a potom sve vece, boja se sve više crveni, a opojni miris pršuta plijeni dok je pokoja bijela nit masnoce samo dodatna kvaliteta. Istarski pršut jede se prstima i mora se topiti u ustima nakon dva tri zalogaja!
Ukoliko vam dosade dani pršuta i zaželite se malo morskog ugodaja, uvijek možete skoknuti do Rovinja, u cijem se gradskom središtu 25. listopada u 11:00 sati održavaju Dani kruha, maslinova ulja, vina i igara, manifestacija zabavnog karaktera uz bogatu gastro ponudu. Ovoj manifestaciji se pridružuju brojni istarski proizvodaci maslinova ulja, vina i pekarskih proizvoda. Uz igre na trgu organizira se i bogati zabavni program sa karakteristikama istarskog kraja.
Uživajte!
U Rijeci se u sajamskim prostorima Dvorane Mladosti od 15. do 19. listopada održavaju veliki 25. Sjevernojadranski sajam, te prateci sajmovi Vita plus, sajam unapredjenja kvalitete života, FinRi, sajam financijskih usluga i proizvoda i G&K, sajam grijanja i klimatizacije. Na sjevernojadranskom sajmu predstavlja se široka lepeza proizvoda i usluga neophodnih za unapredjenje kvalitete života. Uz širok reprezentativni izbor uvoznih proizvoda predstavlja se i raznolika i bogata domaca ponuda proizvoda i usluga namjenjenih unutarnjem i vanjskom uredenju i opremanju stambenih, hotelskih i ugostiteljskih objekata, kao i ponuda specificnih usluga kao što su wellness, fitness i beauty programi, te razni sportski i turisticki sadržaji u namjeri provodenja aktivnog odmora u skladu s prirodom.
Listopad u Opatiji rezerviran je za ljubitelje dobre hrane. Dvanaest poznatih opatijskih ugostiteljskih objekata nuditi ce gastronomske delicije pripravljene prema receptima iz 19. stoljeca. Opatija se kao turisticka destinacija pocela razvijati u 19. stoljecu, a da bi užitak mnogih tadašnjih plemica i uglednika koji su je pohodili bio potpun, razvio se poseban tip kuhinje, mješavina becke i francuske, koju se prilagodilo izvornim namirnicama ovog podrucja da bi se stvorio poseban gastronomski užitak. Koristile su se iskljucivo svježe namirnice, a meniji su se kreirali prema tim sezonskim namirnicama. Priprava jela je bila „carski“ i “plemicki” komplicirana, bez gotovih dodataka i zahtijevala je poprilicno vremena. Manifestacija “Opatijska gastronomija 19. stoljeca” omogucava gostima ovog kvarnerskog turistickog središta da svake godine uživaju u delicijama prošlosti.
Najpoznatija lovranska gastronomska manifestacija Marunada prava je gozba za sladokusce. Kolaci, slastice i ostala jela od kestena (maruna), spravljena po starim domacim receptima, sacinjavaju glavninu gastronomske ponude na Marunadi. Od 1973. godine u Lovranu se tradicionalno održava priredba pod nazivom Marunada koja se s vremenom pretvorila u pravu turisticku atrakciju za domace i strane goste. Za sve “neupucene” posjetitelje, to je pucka fešta vezana uz berbu maruna ili kestena kojih u šumama Lovranštine, kao dijelu Opatijske rivijere, zaista ima u izobilju. Mjesec listopad svake je godine u znaku maruna, kada se uz zabavni program u restoranima Lovrana i kavanama Hotela “Excelsior” i “Lovran”, te na ulicama starog grada uprilicuje bogata gastronomska ponuda kolaca i raznih drugih slastica od maruna. I kavane susjedne Opatije, “Grand Café Paris” i “Continental”, krajem mjeseca listopada svake godine žive u znaku maruna, nudeci veliki izbor raznih slastica pripremljenih od ovog ukusnog ploda. Marunada tradicionalno završava svecanim lovackim balom koji se održava u Hotelu “Excelsior” u Lovranu. Ovogodišnja Marunada traje od 08.10. do 26.10. uz bogat zabavni i kulturni program. Posjetite Lovran i uživajte u slasnim gastronomskim specijalitetima.